24 июля 2016 г.

Экмек Кадаиф с вишней / Vişneli Ekmek Kadayıfı




Рецепт с последних посиделок. 
Единственное фото, которое сохранилось - это фото сиропа:)
Об этом десерте я уже упоминала когда-то

23 июля 2016 г.

Перде пилав с баклажанами / Patlıcanlı Perde Pilavı



Рецепт с Посиделок. Я решила  в одном рецепте объединить два.
Баклажановый Перде пилав и Пилав с Баклажанами (из книги Кемаль паши)
Баклажановый Перде пилав обычно делают с мясом, но мы сделали совсем не классическое сочетание.
Баклажановый пилав, датирован 1764 годом ,
в рецепт кроме корицы, шафрана и меда, входит еще и хиосская мастика. и как ни странно эти пряности очень идут баклажану

22 июля 2016 г.

Кислые баклажаны / Ekşi patlıcan



Рецепт и картинка c последних Посиделок, снята на телефон и потому не может передать на сколько это вкусно