29 сентября 2014 г.

Мечты


Как было бы здорово, если бы в Москве можно было бы людям налить ароматного, бодрящего правильно заваренного чаю в пузатых бардачках, и накормить их на завтрак хрустящими обсыпанными кунжутом симитами, теплым, влажным су-бёреком, горячими с пылу с жару гёзлеме, бёреками со шпинатом и другими весенними травами, а днем угощать их молочными десертами и ароматным турецким кофе, запеченным сютлачем посыпанным корицей и всяческими фруктовыми мухаллеби, баклавой пересыпанной орешками в медовом сиропе и пряной тыквой и грушей со сливками. А еще угощать и давать с собой в коробочках с ленточкой - разнообразные курабье, ревани, морковный джезерье и другое прекрасное, турецкое, сладкое. А когда холодно отогревать всех гостей горячим яблочным чаем с мятой, густым и приторно-сладким салепом, а так же чаем из липы и шалфея.... Хочу угощать, удивлять и радовать в Москве по-турецки, так, чтобы люди знали - в Турции есть не только баклава