8 сентября 2013 г.

Заметки из ФБ (О перце с суджуком)



Если у вас есть турецкий (обязательно турецкий) суджук, острый, пахнущий кумином 
сделайте так, если еще не делали 
- обжарьте лук, лучше много лука, потом перец сладкий, в идеале чарльстон, потом кидаем суджук. Все. 
Можно конечно еще и яйцом залить, и помидоры добавить, но мне кажется и так достаточно. 
Называется это чудо - кызартма или кавурма, 
как хотите так и называйте. А если с яйцом будете делать, то там длинное получается название, нам его не надо, не важно это. 
Важно хлеб свежий, хрустящий не забыть